Art-people

Форум творческих людей
 
ФорумФорум  ПорталПортал  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Рагу из баранины (от Джеми Оливера exclusive!)

Перейти вниз 
АвторСообщение
Aqua-net
Admin
avatar

Количество сообщений : 155
Возраст : 26
Географическое положение : Київ, Україна
Дата регистрации : 2008-05-06

СообщениеТема: Рагу из баранины (от Джеми Оливера exclusive!)   Ср 22 Апр 2009, 19:08



Нарежьте мясо баранины кубиками. Посолите и поперчите. Обваляйте кубики мяса в муке.
В большую кастрюлю налейте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло начнет кипеть, добавьте кусочки баранины, в один слой, накройте крышкой и варите в течение нескольких минут, пока они не станут мягкие и поджарятся равномерно. Выньте их, а затем повторите с оставшимися кубиками то жже самое до тех пор, пока они все не станут коричневого цвета.
Добавьте лук, сельдерей, чеснок, корицу, орехи и лавровый лист - уложите всё в одну ёмкость.
Выжмите сок из граната. Вы должны в конечном итоге получить около 500мл сока. (Если вы не можете найти гранаты, купите в магазине клюквенный сок). Перемешйте сок с мясом. Варите на медленном огне очень осторожно в течение 1,5 часа, или до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Готовое блюдо украсить зеленью и гранатовыми зёрнами. Лучше всего подавать с горячим шафрановым рисом.

_________________
Количество тараканов в голове у каждого человека - константа.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://artpeople.aforumfree.com
 
Рагу из баранины (от Джеми Оливера exclusive!)
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Art-people :: Статьи :: Кулинария-
Перейти: