Art-people

Форум творческих людей
 
ФорумФорум  ПорталПортал  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  ВходВход  

Поделиться | 
 

 Ореховые тортики

Перейти вниз 
АвторСообщение
Aqua-net
Admin
avatar

Количество сообщений : 155
Возраст : 26
Географическое положение : Київ, Україна
Дата регистрации : 2008-05-06

СообщениеТема: Ореховые тортики   Ср 22 Апр 2009, 18:58


Что нужно:
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 300 г
• кофе горячий - 10 ст. ложек
• мука пшеничная - 270 г
• сода - 1 ч. ложка
• орехи молотые - 170 г
• молоко - 250 г
• ванилин на кончике ножа
• масло сливочное - 260 г
• сахарная пудра - 200 г
• яичный желток - 1 шт.
• шоколад - 80 г
• сливки взбитые


Как приготовить "Ореховые тортики":
1. Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
2. Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С. Охладите.
3. Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
4. Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.

_________________
Количество тараканов в голове у каждого человека - константа.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль http://artpeople.aforumfree.com
 
Ореховые тортики
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Art-people :: Статьи :: Кулинария-
Перейти: